Croq au chocolat

Ingrédients:
8 tranches de pain brioché
50 g de beurre
50 g de sucre
50 g de chocolat noir
80 g de cerneaux de noix concassés
4 cuil à soupe de marmelade d'orange
1 orange

Préparation:
Prélevez le zeste de l'orange puis coupez-le en lanières.
Mettez-les dans une casserole avec le sucre et un verre d'eau
Laissez confire doucement pendant 10 minutes puis égouttez.
Faites griller les tranches de pain brioché, tartinez-les de beurre et de marmelade d'orange.
Ajoutez les noix puis râpez le chocolat au dessus des tartines.
Décorez avec des zestes confits, servez tiède.


Conseil:

Lorqu'on utilise des zestes d'agrumes dans une recette, il est préférable de choisir des fruits non traités.